La transformation de fruits et légumes
POUR LES MARAÎCHERS

Nous vous proposons un bref entretien téléphonique ou une rencontre dans nos locaux pour identifier vos besoins. 

Vous aurez l'occasion de découvrir des produits similaires que nous avons déjà réalisés et de discuter des différentes options en termes de formats, de recettes et d'étiquetage.

Vous pouvez nous apporter vos fruits et légumes directement à la conserverie, à partir de 50 kg, après un simple coup de téléphone. 
Les produits sont traités dans un délai moyen de 72h après réception.

Les produits doivent être mûrs et sains, car la qualité du produit final dépend directement de la qualité de la matière première ! 

Si les volumes sont insuffisants pour une transformation immédiate, nous pouvons préparer puis stocker les produits au congélateur en attendant d’atteindre le volume nécessaire.

Oui ! Nous avons développé un large éventail de recettes artisanales à base de fruits et légumes de saison. 

Inspirez-vous de ces créations pour imaginer vos propres conserves, adaptées à vos récoltes et à votre identité, en vous appuyant sur notre savoir-faire : voir les produits

Selon un cahier des charges établi ensemble, nous transformons vos fruits et légumes en délicieuses conserves artisanales.

Confitures, sirops, sauces, soupes, tartinades, jus, nectars, plats préparés... vos récoltes prennent une seconde vie en bocaux. Une façon simple de limiter le gaspillage et de proposer vos légumes de saison toute l’année.

Si vos volumes sont insuffisants ou si le minimum de 300 bocaux est trop élevé pour vous, nous vous invitons à découvrir notre marque réservée aux agriculteurs : Le Pot Commun. 

Nous proposons un service de conception d’étiquette à votre image. Une première création simple, lisible et efficace est proposée au tarif de 150 €. Les déclinaisons de cette maquette sur différentes recettes sont réalisées sans frais supplémentaires. 

Si les étiquettes sont fournies par le client, aucun coût de création n’est appliqué.

La DDM est de 4 ans pour les produits stérilisés et les confitures, et de 3 ans pour le reste des produits pasteurisés. 

Bon à savoir : la DDM n'a pas le caractère impératif de la DLC !
Une fois la date passée, la denrée peut avoir perdu une partie de ses qualités spécifiques, sans pour autant présenter un risque pour celui qui le consommerait. Ainsi, il n’est pas nécessaire de jeter les produits concernés quand la DDM est dépassée, pourvu que leur emballage ne soit pas altéré.

Nous lançons une transformation dès que nous avons suffisamment de matière pour atteindre le minimum de 300 pots. 

Si les designs de vos étiquettes sont validés à l'avance, vous pourrez récupérer vos conserves sous 72 heures après la production.